Vleeswaren
De meeste vleeswaren komen uit eigen worstmakerij. Hierdoor weten wij precies wat er in onze producten verwerkt wordt en bent u verzekerd van topkwaliteit.
Wat wij belangrijk vinden is diervriendelijkheid en ambacht.
Streekproducten
In onze slagerij aan de Dapperstraat in Amsterdam kan het natuurlijk niet ontbreken aan deze specialiteiten.
Gerookte osseworst • Klassiek gemaakt pekelvlees!
Gelardeerde lever + pekelvleesIedere zaterdag in de aanbieding. 2 × 100 gram 420 |
Paté
Onze paté komt uit eigen keuken, waar met passie en ambacht deze patés geproduceerd worden. Ze zijn verkrijgbaar per plak van het mes.
In het winterseizoen is er paté met o.a. geconfijte ui.
Wildpaté en crouteMet diverse soorten wild. |
Specialiteiten
Onderstaande producten zijn de toppers uit ons assortiment en bevelen wij speciaal bij u aan.
Fuet • Gerookte osseworst • Gebraden gehakt • Leverworst • Pekelvlees • Jeneverbesham • Achterham
Vrijdag & zaterdag vers uit de ovenVers Zeeuws spek • Porcetta • Pastrami • Gebraden procureur |
Buitenlandse specialiteiten
Een aantal producten kopen wij elders in. Dit zijn ambachtelijke producten die op traditionele wijze worden vervaardigd.
Parmaham • Procetta • Diverse Italiaanse salami's • Duitse worsten, zoals Duitse leverworst • Pastrami (uit eigen slagerij) • Wildpaté (uit eigen slagerij)