De oorsprong van het vlees is erg belangrijk voor de uiteindelijke kwaliteit op het bord.
Zijn er speciale wensen of wil je een stukje vlees dat wij niet vast in het assortiment aanbieden? Dat is bij ons geen probleem. Op bestelling kunnen wij veel producten verzorgen.
Rundvlees
Bij ons vindt u heerlijk mals rundvlees van het Twentse land. Dit heerlijke vlees kopen wij in via VIT (Vleesvee Integratie Twente). Dit is een rundvleesgrossier die garant staat voor constante, superieure kwaliteit, een heerlijke smaak en een goede komaf van de runderen.
VIT selecteert de slachtrijpe runderen van de boeren zelf, laat ze slachten en verwerkt het vlees daarna tot de heerlijke rundvleesproducten die u bij ons in de winkel vindt.
Ook zorgt VIT ervoor dat de dieren een goed bestaan hebben gehad. De runderen lopen het grootste deel van het jaar in de wei en grazen ook in natuurgebieden van Natuurmonumenten en Staatsbosbeheer. De kalveren blijven na de geboorte bij hun moeder. Op de boerderij verblijven de dieren in grote stallen, op een dik bed van stro, met veel frisse lucht.
De voeding van de dieren bestaat uitsluitend uit kwalitatief hoogwaardige en natuurlijke ingrediënten zoals hooi, maïsmeel en tarwe. Rust, ruimte en een uitgekiend voedingsschema garanderen een groter welzijn van de dieren.
Wij verkopen uitsluitend Hollands lamsvlees. Altijd vers! De lammeren komen bij ons binnen en worden daarna door ons uitgesneden. Op het gebied van lamsvlees kunnen wij u dan ook een compleet assortiment leveren.
Het lamsvlees is gekruid, gemarineerd en naturel verkrijgbaar.
Lamsracks • Lamsbout • Lamskotelet
Varkensvlees
In onze winkel vindt u heerlijk varkensvlees van het Zuiderzeevarken. Puur, mooi en eerlijk varkensvlees! Vlees van onze eigen varkens die hebben genoten van een goed leven. En dat proef je! Een puur, mooi en eerlijk product dat zeer smaakvol is en niet mag ontbreken in de keuken van liefhebbers van (h)eerlijk eten.
✔ Kleinschalig en dichtbij ✔ Smaakvol natuurlijk en GMO-vrij ✔ Liefde voor het dier
Elk varken is geselecteerd op ras (uitsluitend Iberisch) en verblijft in de vrije natuur, waarbij het varken zich te goed doet aan grassen, kruiden en wortels. In de herfst doen ze zich te goed aan de eikeltjes rondom de steeneik. Deze eikels geven het Iberico varken zijn kenmerkende kruidige smaak.
✔ Iberico hamburgers; per 2 verpakt ✔ Secreto; een geheim lekker stukje vlees, zacht en smaakvol ✔ Varkenswangetjes; uurtje stoven en heerlijk met wintergroente
Kippenvlees
Wij hebben een ruime sortering kipproducten en snijden een gedeelte zelf uit, zodat wij ook verschillende specialiteiten kunnen produceren. Naast de verse producten zijn er ook gegrilde producten zoals de gegrilde kip, drumsticks en borrelhapjes.
✔ In Nederland geboren, gemest, geslacht en uitgesneden ✔ Natuurlijk dag- en nachtritme ✔ 40% meer leefruimte ✔ Geen preventief antibiotice gebruik
Kalfsvlees
U vindt bij ons diverse kalfsvleesproducten, gemaakt van echt Hollands blank kalfsvlees. Kalfsvlees is van nature zeer mals en zacht van smaak. Doordat het vlees al mals is, heeft het maar een korte bereidingstijd nodig. Bij aankoop van kalfsvlees geven wij u graag advies.
Voor het gebruik van cookies zijn wij verplicht om toestemming te vragen. Cookies verbeteren de prestaties en functionaliteit van onze website. Door op de ‘Ja, ik accepteer cookies’ button te klikken, wordt het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring geaccepteerd.
